Условия питания воспитанников обучающихся,
в том числе инвалидов и лиц с ограниченными  возможностями здоровья

 

Одна из главных задач детского сада -  охрана жизни и здоровья детей.  Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития Правильно организованное питание обеспечивает организм белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями.

Максимальное разнообразие пищевых рационов, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки. В повседневный рацион включены основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, сахар, хлеб, крупы и др.  

Обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности питания, включающее соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд.

Способы закупок продуктов питания.

При осуществлении закупок продуктов питания МБДОУ  руководствуется 44 ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд»,  от 05.04.2013 года с последующими изменениями и дополнениями.

Организация питания детей

МБДОУ «Детский сад № 119» осуществляет питание обучающихся  в соответствии с действующими Санитарно-эпидемиологическими  правилами и нормативами СанПиН 2.4.1.3049-13, утвержденными Главным государственным санитарным врачом РФ от 15.05. 2013 года.  

Питание детей в детском саду организовано в соответствии с «Примерным 10-ти дневным меню для организации питания детей в возрасте от 1.5 до 7 лет», на основании которого составляется ежедневное меню– требование. Перспективное меню выдерживается при наличии продуктов.

Ежемесячно проводится анализ питания по натуральным нормам, подсчитывается калорийность. 

В МБДОУ устанавливается:

 четырехразовое питание детей в день из расчета 12-часового пребывания ребенка в Учреждении;

пятиразовое питание детей из расчета 24-часового (круглосуточного) пребывания ребенка в МБДОУ  в группах социальной поддержки.

Соблюдается определенный режим питания на каждой возрастной группе.

Объем порций для детей соответствует нормам. Объемы порций для каждого блюда прописываются в меню в приемных каждой возрастной группы и 5-ти дневном меню – у пищеблока. 

В детском саду осуществляется контроль за питанием, созданы комиссии по закладке продуктов питания в котлы, по снятию фактических остатков продуктов, находящихся в кладовой, по проверке детского питания.

Приготовление блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами.

Старшая медсестра детского сада проводит искусственную С-витаминизацию пищи.

Организации качественного питания детей уделяется у нас большое внимание:

- обеспечение качественными продуктами,

- соблюдение определенного режима питания,

- выполнение установленных правил технологии приготовления блюд.

Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется. 

Контроль и ответственность за качество питания, его разнообразие, витаминизацию блюд, закладку продуктов питания, кулинарную обработку, выход блюд, вкусовые качества пищи, за санитарное состояние пищеблока, правильность хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на заведующего МБДОУ, работников пищеблока МБДОУ и медицинский персонал.

Примерное десятидневное меню в зимний период.

Понедельник

1 день

Вторник

2 день

Среда

3 день

Четверг

4 день

Пятница

5 день

 завтрак

завтрак

завтрак

завтрак

завтрак

Яйцо вареное.

Сок томатный.

Каша гречневая рассыпная с маслом.

Чай с сахаром.

Булка сдобная йодированная

с маслом, сыром.

Каша молочная пшенная  с маслом , сахаром.

Кофейный напиток на молоке ( с молоком).

Булка сдобная йодированная с маслом, сыром.

Вермишель молочная с маслом, сахаром.

Чай с сахаром.

Булка сдобная йодированная с маслом.

Груша – 10.00

Фрукты.

Пудинг творожено- манный.

Соус молочный.

Кофейныйнапиток на молоке ( с молоком).

Каша молочная рисовая.

Какао на молоке ( с молоком).

Булка сдобная йодированная с маслом.

обед

обед

обед

обед

Обед.

Салат морковный с яблоком.

Суп гороховый на м/б с гренками.

Капуста тушеная с мясом.

Компот с/ф с лимоном

Хлеб ржаной йодированный.

Икра кабачковая . суп из св. Капусты на курином бульоне, со сметаной.

Суфле куриное. Картофельное пюре.

Кампот с/ф с лимоном.

Хлеб ржаной йодированный.

Салат свекольный.

Щи на м. слив. со сметаной.

Суфле из печени, соус сметанный. Каша гречневая с маслом.

Компот с/ф

Хлеб ржаной йодированный.

Салат свекольный.

Рассольник со сметаной.

Жаркое по- домашнему.

Компот с/ф с лимоном.

Хлеб ржанной йодированный.

 

Салат капустно – морковный.

Суп рыбный с картофелем.

Котлета мясная. Рожки отварные. Соус основной . Компот с/ф с лимоном.

Хлеб ржаной йодированный.

полдник

полдник

полдник

полдник

полдник

Кефир с сахаром.

Булка сдобная йодированная.

Молоко.

Печенье.

Фрукты.

Кефир с сахаром.

Булка с повидлом йодированная.

Молоко.

Оладьи со сгущенным молоком.

Молоко.

Печенье.

 

ужин

ужин

ужин

ужин

ужин

Ленивые вариники

Соус молочный.

Какао на молоке ( с молоком).

Салат свекольный.

Омлет.

Чай с сахаром.

Булка сдобная йодированная.

Салат овощной.

Яйцо вареное. Чай с сахаром.

Хлеб.

Молочная вермишель с маслом , сахаром. Чай с сахаром. Булка сдобная йодированная.

Овощи тушеные.

Яйцо ½

Чай с сахаром

Булка сдобная йодированная.

 

 

Понедельник

6 день

Вторник

7 день

Среда

8 день

Четверг

9  день

Пятница

10 день

 завтрак

завтрак

завтрак

завтрак

завтрак

Рожки отварные с маслом.

Яйцо вареное.

 Чай с сахаром.

Булка сдобная йодированная с маслом и сыром .

Каша молочная манная. 

Какао на молоке ( с молоком).

Булка сдобная йодированная с маслом, сыром.

 Каша молочная гречневая.

 Кофейный напиток на молоке ( с молоком)

Булка сдобная йодированная с маслом, сыром.

 

 Каша молочная « Дружба»

Кофейныйнапиток на молоке ( с молоком).

Фрукты.

 Вермишель молочная

 Кофейный напиток  на молоке ( с молоком).

Булка сдобная йодированная с маслом.

обед

обед

обед

обед

Обед.

Салат  витаминный.

Суп гречневый на кур./б

 Ленивые голубцы с мясом.

Компот с/ф с лимоном

Хлеб ржаной йодированный.

 Салат свекольный .  Суп – лапша на курином бульоне.  

Котлета куриная.

Картофельное пюре.

Кампот с/ф с лимоном.

Хлеб ржаной йодированный.

 Икра кабачковая .

Борщ на м.слив. со сметаной.

Плов с мясом

Компот с/ф

Хлеб ржаной йодированный.

 Салат из зеленого горошка с луком.

Суп картофельный на м/слив., со сметаной.

Бефстроганов

С греч. гарниром.

Компот с/ф с лимоном.

Хлеб ржанной йодированный.

 

Салат морковный.

Суп  крестьянский на м/слив., со сметаной.

Тефтеля мясная.  Капуста тушеная.   Компот с/ф с лимоном.

Хлеб ржаной йодированный.

полдник

полдник

полдник

полдник

полдник

Кефир с сахаром.

Булка сдобная йодированная.

Молоко.

Вафли.

Фрукты.

 Бифидок.

Вафли.

 

Молоко.

Оладьи  с маслом , сахаром ( со сгущенным молоком)

Молоко.

 Булка сдобная йодированная.

 

ужин

ужин

ужин

ужин

ужин

Сырники

Соус молочный.

 Кофейный напиток на молоке ( с молоком).

 Овощное рагу.

Чай с сахаром.

Булка сдобная йодированная.

 Рыба тушеная в томате с овощами.

Картофельное пюре.

Чай с сахаром.

Булка сдобная йодированная.

 Икра свекольная.

Картоф. запеканка.

 Чай с сахаром. Булка сдобная йодированная.

 Рыбное суфле.

Картофельное пюре.

Чай с сахаром

Булка сдобная йодированная.


 

СПЕЦИАЛЬНЫЙ раздел "Сведения об образовательной организации"
  • territorija72016.jpg
  • territorija222016.jpg
  • territorija212016.jpg
  • territorija62016.jpg
  • territorija42016.jpg
  • territorija142016.jpg
  • territorija112016.jpg
  • territorija82016.jpg
  • territorija152016.jpg
  • territorija192016.jpg
  • territorija52016.jpg
  • territorija132016.jpg
  • territorija252016.jpg

propal rebenok

pers1